Depal frische Pasta

Pasta Selezione

Pastaproduktion Depal
Unsere Pasta ist etwas Besonderes, denn wir lassen sie nach den Bedürfnissen unserer Kunden in Italien produzieren. Die kleine Manufaktur befindet sich im Herzen der Pasta Herkunftsregion Emilia-Romagna.

Eine weitere Besonderheit unserer Pasta sind die Füllungen und Formate. Zusätzlich zu den klassischen Ravioli haben wir auch viele Formate wie Mützchen (Cappellacci), Caramelle (Bonbons), Plinetti (kleine Säckchen), Fazzoletti (Tücher), Mezzelune (Halbmonde) und viele mehr.

Bei den Füllungen ist für jeden etwas Interessantes dabei. Unsere Beliebtesten sind: Rinder- und Kalbsschmorbraten, sowie Steinbutt & grüne Äpfel, Petersfisch & Orangen, Speck & Radicchio und Dorade. Bei Bedarf lassen wir auch exklusive Füllungen nach Ihren Wünschen verarbeiten.

Frische Pasta

Tiefgefrorene (TK) Pasta

Verfügbare Füllungen für unsere Pasta

Cannelloni (ca. 70g / Stück)

  • Kalbsschmorbraten
  • Ricotta & Spinat
  • Ricotta, Parmesan & Mozzarella
  • Salsiccia & Stängelkohl

Cappellacci giganti (ca. 40g / Stück)

  • Pecorino & frische Birne
  • Petersfisch & Orangen
  • Steinpilze
  • gegrilltes Gemüse
  • Rotbarsch & Kabeljau
  • rosa Teig, mit Kabeljau
  • Wolfsbarsch, Tomaten & Kapern

Cappelletti (ca. 10g / Stück)

  • grüner Teig, mit Höhlenkäse

Caramelle (ca. 10g / Stück)

  • Dorade

Fazzoletti (ca. 10g / Stück)

  • grüner Teig, mit Speck & Radicchio
  • Krustentiere

Mezzelune (ca. 25g / Stück)

  • Auberginen & geräucherte Mozzarella (Scamorza)
  • Steinpilze
  • Parmigiana & Auberginen
  • Petersilienteig, mit Seeteufel gefüllt

Plinetti / Panzerotti (ca. 25g / Stück)

  • Steinpilze
  • Rinderschmorbraten & Mangold

Ravioli (ca. 10g / Stück)

  • Ricotta & Spinat
  • farbig gestreift – Mangold, Spinat & Chicorèe
  • Kabeljau

Tortelloni (ca. 25g / Stück)

  • Kastanienmehl – mit Kürbis gefüllt
  • Kräuter
  • roter Petersilienteig – mit Hummer
  • schwarzer Teig – mit Kabeljau
  • Steinbutt & grüner Apfel

Tortelloni giganti (ca. 40g / Stück)

  • Stängelkohl & Salsiccia
  • Seeteufel
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