Corte Figaretto

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Das Gebiet

Im Valpantena-Tal zum hauptsächlich mittelmeerartigen Klima,
das sich durch geringe Niederschläge auszeichnet,
gesellt sich, besonders im Sommer, kühlere Abendluft, die
von den lessinischen Hügeln herüberweht und die Hitze des
Tages mildert. Die hierdurch entstehenden Temperaturunterschiede
(warme Tage und kühle Nächte, ermöglichen es den
Weintrauben, größere mengen an Substanzen wie Anthocyanen
und Polyphenolen zu produzieren, die unseren Weinen
ihren unverwechselbaren Charakter verleihen.

Das Weingut

Im Familienbetrieb Corte Figaretto gilt der Grundsatz: Der
Wein wird im Weinberg gemacht. Trotz dieser Devise besitzt
die Kellerei modernste Technik im Weinkeller, um hochwertige
Weine zu produzieren. Hervorzuheben sind die Ripasso
Weine. Beim Ripasso-Verfahren werden dem bereits vergorenen
Wein getrocknete Traubenschalen zugesetzt, durch die in
den Schalen enthaltenen Hefen und Zucker wird eine erneute
Gärung in Gang gesetzt. Durch die Inhaltsstoffe der Schalen
bekommt der Wein mehr Farbintensität, Fülle und Charakter.

Valpolicella Superiore Ripasso

Cabernet Sauvignon Sentoarte

Merlot
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Amarone della Valpolicella
Brolo del Figaretto

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