Das Geheimnis von „Prosciutto Dolcevalle“ ist eine Kombination aus zwei Zutaten: Erfahrene Handwerker wählen Fleisch und Verarbeitungsmethoden aus, die die Tradition des „Prosciutto di Parma“ respektieren. 

Das delikate Salzen und Würzen in traditionellen Kellern bei Feuchtigkeit und kontrollierter Temperatur verleiht dem Produkt die Süße und das Aroma, die es auszeichnen!

Wissen, Weisheit und Respekt vor der Natur, Werte, die von Generation zu Generation weitergegeben werden, sind ein wichtiger Bezugspunkt für alle Aktivitäten oder Entscheidungen von Cascina Stella. 

Von der natürlichen Fütterung der Tiere über die Zuchtmethoden, die Verarbeitungssysteme bis hin zur Achtung alter Rezepte wird jedes Lebensmittelprodukt von Cascina Stella im Zeichen der Echtheit geboren.

Seit 65 Jahren produziert die Negrini-Gruppe hochwertige Wurstwaren in einer der Gegenden Italiens, in der die Kunst der Wurstwaren am ältesten und wertvollsten ist.

Erfahrung, Forschung und Innovation unter strikter Wahrung der Tradition haben die Negrini-Gruppe zu einem führenden Akteur in der italienischen Lebensmittelindustrie gemacht.